۱) رسوبزدایی منظم (Descaling)
• اگر آب منطقهتان سخت است: هر ۱–۲ ماه یکبار رسوبزدایی کنید.
• اگر آب نرم است: هر ۳–۴ ماه یکبار کافی است.
رسوبات آهکی بزرگترین عامل کاهش عمر اسپرسوساز هستند.
۲) استفاده از آب مناسب
• بهترین گزینه: آب تصفیهشده با سختی کم.
• از آب کاملاً بدون املاح (مثل آب مقطر) استفاده نکنید؛ ممکن است به سیستم آسیب بزند.
۳) نگهداری روزانه
• پرتافیلتر و سبد را بعد از هر شات بشویید.
• سر گروپ هد را با برس مخصوص تمیز کنید.
• بعد از بخار دادن شیر، نوک نازل بخار را بلافاصله تمیز و یک پف بخار خالی کنید.
۴) بکفلاوش (Backflush)
• اگر دستگاهتان شیر بازگشت دارد (بیشتر نیمهصنعتیها):
• بدون شوینده: هر روز یا هر چند بار استفاده
• با شوینده مخصوص: هفتهای یکبار
۵) خالی نکردن مخزن آب هنگام کار
• اجازه ندهید پمپ خشک کار کند؛ این کار پمپ را بهسرعت خراب میکند.
۶) گرم و سرد کردن آرام دستگاه
• دستگاه را بعد از روشنکردن ۲–۵ دقیقه فرصت دهید تا به دمای کاری برسد.
• پس از اتمام کار، بگذارید خودش بهآرامی خنک شود (آب سرد روی بدنه نریزید).
۷) سرویس دورهای
• سالی یکبار توسط تعمیرکار متخصص:
• تعویض اورینگها
• بررسی نشتیها
• سرویس پمپ و بویلر